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2019/07/14

「エシカル」カレー

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      「エシカル」カレー

 
 「そよかぜ」で販売中の、フェアトレードタイカレー(大辛・中辛)
 と同じくフェアトレードココナッツミルクを使用しました。
   具材は、本校の農場で収穫したナス、タマネギ、ジャガイモ、
  キュウリ、ピーマンを使用しました。
   ナスやキュウリは規格外のものを使用しました。
   「フェアトレード」、「地産地消」、「食品ロス削減」を取り入れた
  一品となりました。
   

                     
写真は、左が中辛、右が大辛です。

  「そよかぜ」販売所は7月は17日、31日午後2時開店です。
   夏野菜を中心に多くの品物が並びます。
  ぜひ、ご来店いただき「地産地消」を実践しましょう。
 

07:07 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/07/09

フェアトレードタイカレー

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   フェアトレードタイカレー

   
本校の「そよかぜ」販売所で販売している
 フェアトレードのタイカレーとココナッツミルク
 で鶏肉のカレーを作りました。
  スパイシーな中に、ココナッツミルクの甘み
 を感じ、とても美味しかったです。
  皆さんも、カレーを食べながらフェアトレー
 ドについて考えてみませんか?
  

  
16:43 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/07/06

フードドライブ活動

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    フードドライブ活動

  フードドライブとは、家庭で余っている食べ物を
 持ち寄り、フードバンクなどに寄付する活動です。
  7月10日の「そよかぜ」に回収ボックスを設置
 します。もし、ご協力いただける食品があればお 
 持ち下さい。
               
   
                                   
                                   
               ※ 活動の紹介文は、近隣の小中学校の先生方に
              ご協力のお願いをした時のものです。

   
07:29 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/07/04

規格外エダマメ詰め放題を実施

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   規格外エダマメ詰め放題を実施

  7月3日の「そよかぜ」において、エダマメ農家さん
 のご協力により、「食品ロス削減」に関する取り組みと
 して、規格外エダマメ詰め放題を実施しました。
  1粒入やキズのついたエダマメは、商品としては出荷
 できないそうです。もちろん、味は同じでとっても美味
 しいです。
  規格外でも購入したいといってくれる方もたくさんい
 ます。「そよかぜ」ではそんな農家さんと消費者をつな
 ぐ場となりたいと考えています。
  今回はコンテナ2杯分で約30名の方に購入いただき
 ました。
  今後も、様々な規格外の野菜と購入していただける消
 費者の方を繋ぐ場として、「食品ロス削減」を発信して
 いきたいと思っています。
  

15:46 | 投票する | 投票数(1) | コメント(0)
2019/06/28

All tokushima ぶっかけ半田そうめん

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  All tokushima ぶっかけ半田そうめん

    
地産地消を考える一つとして、全て徳島県産の食材・調味料
 でぶっかけそうめんを作りました。
  半田そうめんは、乾麺の規格では「ひやむぎ」に分類される
 太さですが、特別にそうめんの表記が認められている、本県を
 代表する特産物のひとつです。
  イリコ、コンブ、干椎茸で出汁をとり、薄口醤油とみりんで
 出汁をつくり、トッピングには錦糸たまご、鳴門わかめ、竹輪
 と本校産のトマトとキュウリ(規格外)を使用しました。


     

    徳島の豊かな食材の素晴らしさを実感しました。
 これからも、地産地消に取り組んでいきたいと思
 います。

   
10:13 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/06/28

「エシカル」クッキーセット

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   「エシカル」クッキーセット

  フェアトレードの紅茶とコーヒー、徳島県産の
 かぼちゃとにんじんのパウダーを使用したクッキ
 ーをセットにした、「エシカル」クッキーセットを当
 面の間「そよかぜ」販売所限定で販売したいと
 思います。
  4種類が1個ずつ入って、1箱600円です。
   

09:54 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/06/01

「レジ袋」を再利用

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   「レジ袋」を再利用

  本校の農産物販売所「そよかぜ」では、レジ袋削減に
 取り組んでいます。
  マイバック持参でのお買い物以外にも、レジ袋をお持
 ちいただく、「レジ袋再利用」活動を実施したいと思い
 ます。
  マイバックをお持ちでない方も、レジ袋を持参してい
 ただき複数回使用することで、削減につながります。
  ぜひ、活動の趣旨をご理解いただき活動にご協力くだ
 さい。よろしくお願いいたします。
  
   「そよかぜ」では、本年度レジ袋70%削減
   を目標に掲げています。

    ご協力をお願いいたします。

13:40 | 投票する | 投票数(1) | コメント(0)
2019/05/18

フェアトレード商品の販売

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   フェアトレード商品の販売

   本校の「そよかぜ」販売所では、フェアトレード商品の
 販売を行っています。
   今年度は、昨年度よりも品数も大幅に増加しました。
   今年度新たに、ごま油やタイカレー(ペースト)、木製
 玩具などを販売しています。

    
   5月は22日・29日午後2時開店となります。
  ご来店下さい。お待ちしています。
   

07:10 | 投票する | 投票数(1) | コメント(0)
2019/02/26

オーガニックエコフェスタ

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  オーガニックエコフェスタ

    
2月24日(日)に小松島市のみはらしの丘あいさい広場で
 開催された、オーガニックフェスタに出展しました。
  食品科学科で製造した、伝統的甘味料阿波和三盆糖を使用 
 した焼菓子2種類と、アグリビジネス科で製造した徳島県の野 
 菜を使用したクッキーとパウンドケーキ、フェアトレードのコーヒー
 と紅茶を使用したクッキーを販売しました。
  非常に好評で、開店2時間で売り切れてしまいました。
  また、販売と同時にパンフレットによる本校の取り組みを発
 信しました。
   
   
  
   ご来場いただき、購入いただいた方々本当にありがとう
  ございました。
   今後も、地産地消や食品ロス削減に向け取り組んでいき
  ます。

   

15:55 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/02/23

らぶ!らぶ!徳島に出演

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   らぶ!らぶ!徳島に出演
 
   
本校の農産物販売所「そよかぜ」にて、らぶ!らぶ!徳島の
 取材がありました。
   生徒2名と教員1名が「エシカル消費」について話をさせて
 いただきました。
  
  放送は、3月6日(水)の午後4時からです。
  『知りたガール~高校生が活躍!広めたい「エシカル消費」~』
  のコーナーで放送される予定です。
  ぜひ、ご覧ください。

  再放送もあります。  

12:30 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
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