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2019/11/10new

食品ロス削減全国大会in徳島

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  食品ロス削減全国大会in徳島

  10月30日(水)に本県で開催された食品ロス削減全国大会in徳島
 において、私たちの「食品ロス削減」や「エシカル消費」に関する取り組
 みを紹介するブースを出店しました。
  「食品ロス削減」や「地産地消」を発信するために商品化したクッキー
 や徳島県産のイチゴで製造したジャムの販売も行いました。
  ブースへは、大塚拓内閣府副大臣や飯泉嘉門徳島県知事にもお越し
 いだき私たちの取り組みを説明させていただきました。

    

    
10:24 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/08/31

マイバック持参・レジ袋再利用率が80%を超えました

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 マイバック持参・レジ袋再利用率が80%を超えました

  「そよかぜ」にご来店いただいているお客様の
 マイバックやレジ袋をご持参いただいている方が
 80%を超えました。
  「そよかぜ」では、レジ袋の消費が大きく減少し
 ています。
  今後とも、マイバック・レジ袋持参でのお買物
 をお願いいたします。
  
  今後も継続して「レジ袋削減」に取り組んでいきます。
  ご協力をお願いいたします。


   

16:27 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/07/14

「エシカル」カレー

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      「エシカル」カレー

 
 「そよかぜ」で販売中の、フェアトレードタイカレー(大辛・中辛)
 と同じくフェアトレードココナッツミルクを使用しました。
   具材は、本校の農場で収穫したナス、タマネギ、ジャガイモ、
  キュウリ、ピーマンを使用しました。
   ナスやキュウリは規格外のものを使用しました。
   「フェアトレード」、「地産地消」、「食品ロス削減」を取り入れた
  一品となりました。
   

                     
写真は、左が中辛、右が大辛です。

  「そよかぜ」販売所は7月は17日、31日午後2時開店です。
   夏野菜を中心に多くの品物が並びます。
  ぜひ、ご来店いただき「地産地消」を実践しましょう。
 

07:07 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/07/09

フェアトレードタイカレー

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   フェアトレードタイカレー

   
本校の「そよかぜ」販売所で販売している
 フェアトレードのタイカレーとココナッツミルク
 で鶏肉のカレーを作りました。
  スパイシーな中に、ココナッツミルクの甘み
 を感じ、とても美味しかったです。
  皆さんも、カレーを食べながらフェアトレー
 ドについて考えてみませんか?
  

  
16:43 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/07/06

フードドライブ活動

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    フードドライブ活動

  フードドライブとは、家庭で余っている食べ物を
 持ち寄り、フードバンクなどに寄付する活動です。
  7月10日の「そよかぜ」に回収ボックスを設置
 します。もし、ご協力いただける食品があればお 
 持ち下さい。
               
   
                                   
                                   
               ※ 活動の紹介文は、近隣の小中学校の先生方に
              ご協力のお願いをした時のものです。

   
07:29 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/07/04

規格外エダマメ詰め放題を実施

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   規格外エダマメ詰め放題を実施

  7月3日の「そよかぜ」において、エダマメ農家さん
 のご協力により、「食品ロス削減」に関する取り組みと
 して、規格外エダマメ詰め放題を実施しました。
  1粒入やキズのついたエダマメは、商品としては出荷
 できないそうです。もちろん、味は同じでとっても美味
 しいです。
  規格外でも購入したいといってくれる方もたくさんい
 ます。「そよかぜ」ではそんな農家さんと消費者をつな
 ぐ場となりたいと考えています。
  今回はコンテナ2杯分で約30名の方に購入いただき
 ました。
  今後も、様々な規格外の野菜と購入していただける消
 費者の方を繋ぐ場として、「食品ロス削減」を発信して
 いきたいと思っています。
  

15:46 | 投票する | 投票数(1) | コメント(0)
2019/06/28

All tokushima ぶっかけ半田そうめん

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  All tokushima ぶっかけ半田そうめん

    
地産地消を考える一つとして、全て徳島県産の食材・調味料
 でぶっかけそうめんを作りました。
  半田そうめんは、乾麺の規格では「ひやむぎ」に分類される
 太さですが、特別にそうめんの表記が認められている、本県を
 代表する特産物のひとつです。
  イリコ、コンブ、干椎茸で出汁をとり、薄口醤油とみりんで
 出汁をつくり、トッピングには錦糸たまご、鳴門わかめ、竹輪
 と本校産のトマトとキュウリ(規格外)を使用しました。


     

    徳島の豊かな食材の素晴らしさを実感しました。
 これからも、地産地消に取り組んでいきたいと思
 います。

   
10:13 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/06/28

「エシカル」クッキーセット

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   「エシカル」クッキーセット

  フェアトレードの紅茶とコーヒー、徳島県産の
 かぼちゃとにんじんのパウダーを使用したクッキ
 ーをセットにした、「エシカル」クッキーセットを当
 面の間「そよかぜ」販売所限定で販売したいと
 思います。
  4種類が1個ずつ入って、1箱600円です。
   

09:54 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/06/01

「レジ袋」を再利用

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   「レジ袋」を再利用

  本校の農産物販売所「そよかぜ」では、レジ袋削減に
 取り組んでいます。
  マイバック持参でのお買い物以外にも、レジ袋をお持
 ちいただく、「レジ袋再利用」活動を実施したいと思い
 ます。
  マイバックをお持ちでない方も、レジ袋を持参してい
 ただき複数回使用することで、削減につながります。
  ぜひ、活動の趣旨をご理解いただき活動にご協力くだ
 さい。よろしくお願いいたします。
  
   「そよかぜ」では、本年度レジ袋70%削減
   を目標に掲げています。

    ご協力をお願いいたします。

13:40 | 投票する | 投票数(1) | コメント(0)
2019/05/18

フェアトレード商品の販売

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   フェアトレード商品の販売

   本校の「そよかぜ」販売所では、フェアトレード商品の
 販売を行っています。
   今年度は、昨年度よりも品数も大幅に増加しました。
   今年度新たに、ごま油やタイカレー(ペースト)、木製
 玩具などを販売しています。

    
   5月は22日・29日午後2時開店となります。
  ご来店下さい。お待ちしています。
   

07:10 | 投票する | 投票数(1) | コメント(0)
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