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新規日誌96
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2017/07/20

「食品ロス」・「地産地消」に関する試食会

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   「食品ロス」・「地産地消」に関する試食会
  
   7月14日(金)に本校で小学校,幼稚園の先生にご参加いただき
 「食品ロス」・「地産地消」に関する試食会を開催しました。
   食品ロスに関しては,ホウレンソウフィナンシェをご試食いただきまし
 た。洋菓子店などで卵白が余り廃棄される事があることを聞きその卵白
 を使用したフィナンシェに県産のほうれん草を乾燥しパウダーにしたもの
 を合わせました。パウダーに加工することで保存期間も約1年と格段に
 長くなります。また,年間を通しても製造も可能で食品ロスにもつながり
 ます。
  地産地消に関しては,徳島の食材のみでつくったぶっかけ半田素麺
 です。これに,上勝町産の規格外の葉わさびをパウダーに加工した物
 をかけて食べていただき,徳島の海と山の豊かさを再認識してもらおう
 と考案しました。
   
   
   
  
   今後は,幼稚園や小学校に出向き私たちの取り組みを知ってもらい,
  「食品ロス」や「地産地消」に関心を持ち小さい頃から「エシカル消費」に
  取り組んでもらいたいと思っています。

  エシカル俳句③
  


13:03 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2017/07/06

田んぼの学校

Tweet ThisSend to Facebook | by:josei-44

城西高校のエシカル消費推進プロジェクトの一環として75日(水),お隣の加茂名南小学校の生徒を本校水田に招き,「田んぼの生き物調査」を行いました。参加したのは小学2年の110名。通路から思い思いに網を出して水中の生物を捕獲し,観察しました。

生物の捕まえ方や種類は,NPO法人里山の風景をつくる会・中村隆宏先生ら3名の講師や本校植物活用科2年生9名が指導。調査ではカイエビやゲンゴロウ類の幼虫など,様々な生物が見つかり,小学生は「たくさん生き物がいて驚いた」「見たことがない虫がいた」と,水田がはぐくむ生物の豊かさを感じてくれたようでした。高校生スタッフも「小学生が元気でかわいかった」「教え方が難しかった」などと,異世代と交流することの新鮮さや,伝えることの難しさを感じ,よい経験になったようでした。

エシカル消費とは,社会・環境にやさしい消費活動のことです。今回の行事で,水田はお米だけではなく,たくさんの生物をはぐくむ場所でもあり,お米を食べることは,生物の暮らす場所を守ることにもつながるということを学んでくれたらと思います。

 

 
 


19:22 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2017/06/16

リーディング・ハイスクール

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    リーディングハイスクール

   本年度,エシカル・リーディングハイスクールの指定を受け
 様々な取組みの中でエシカル消費に関する発信を行っていく予定です。
 ・地産地消,食品ロス,伝統工芸,伝統食材に関する学習
 ・園児や小学生に向けた啓発教材の研究
 ・エシカル消費認知度アップに向けた取組みなどを行う予定です。

 
 本年度も,よろしくお願いします。

09:26 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2017/05/18

エシカル俳句

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    エシカル俳句

   新入生も入学して1ヶ月が過ぎ学校にも慣れ,充実した日々を送っています。
 授業も本格的に始まりました。その授業の中で「エシカル消費」についても学習
 しています。その1つとして「エシカル俳句」を考えてみることにしました。
  その作品をホームページに掲載し,定期的に更新していきたいと思っています。
     
     また,正門の電光掲示板にも俳句を掲載しています。
 来校時にご覧下さい。よろしくお願いします。
   

10:25 | 投票する | 投票数(2) | コメント(0)
2017/05/09

平成29年度「エシカル消費」スタート

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 平成29年度「エシカル消費」スタート
          ~半田そうめんと竹炭~
  
  今年度も本校では,「エシカル消費」の推進に取り組んでいきます。 
  第1回は,半田そうめんと徳島産の竹炭パウダーを使用した「黒だし半田そうめん」です。見た目のインパクト抜群のぶっかけそうめんです。
  

 
 
 
 
 鳴門わかめ,すだち,ねぎ,温泉たまごと全て徳島県産です。
 今後は,このそうめんをベースに調味料も全て徳島産にこだわった
そうめんの研究を行っていきたいと思います。
  豊かな徳島の食材を使用した「地産地消」の「All Tokushima ぶっかけ半田そうめん」を完成させ「エシカル消費」に関するイベントなどで提供したいと考えています。

12:43 | 投票する | 投票数(2) | コメント(0)
2017/03/03

エシカルde地方創生

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   エシカルde地方創生 
   ~消費者問題県民大会~

  2月26日(日)にホテルクレメント徳島で開催された
 エシカルde地方創生に参加しました。
  ワールドカフェでは,グループごとにエシカル消費につ
 いて話し合いました。多くの意見や取り組みを聞くことが
 でき非常に参考になりました。
  また,若者代表として「エシカル宣言」を行いました。

   
  

 

13:45 | 投票する | 投票数(1) | コメント(0)
2017/02/21

ワールドカフェ模擬授業

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  ワールドカフェ模擬体験
  
2月26日(日)に開催される,「エシカル de 地方創生」
  ~消費者問題県民大会~で行われる予定のワールドカフェ
 の模擬体験を行いました。
   ワールドカフェとは,メンバーの組み合わせを変えながら,
 少グループで話し合いを行います。
   消費者情報センターより講師の先生をお招きし実施しました。
  「地球環境」を守る消費と「徳島」を意識した消費をテーマに話
 し合いを行いました。少人数での話し合いで,意見を出しやすく
 マイバックでの買物,地産地消,復興支援応援販売,オーガニ
 ックなどの意見が出されました。また,カフェということでチョコレ
 ートも準備いただき食べながら,和やかな雰囲気で行うことがで
 きました。チョコレートからもフェアトレードや企業の支援について
 学ぶことができました。

           

   
     これからも私たちにできる「エシカル消費」について
 考えて行きたいと思います。
  講師の先生方本当にありがとうございました。

 

15:47 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2017/01/23

最後のお接待

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   最後のお接待

  私たち3年生は高校生活も残りわずかとなりました。
 そこで,卒業前に「エシカル消費」発信のため最後の
 お接待を1月19日(木)に1番札所霊山寺で行いまし
 た。気温も低く前回のお接待に比べるとお遍路さんも
 少なかったですが,卒業前にお接待ができ良い思い出
 となりました。
  卒業後も,私たちにできる「エシカル消費」を実践し
 ていこうと思っています。
  
 


11:24 | 投票する | 投票数(1) | コメント(0)
2016/12/13

エコプロ2016

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    エコプロダクツ2016

  12月8日(木)~10日(土)まで,東京ビックサイトで開催された
 エコプロ2016に出展しました。エコプロとは,国内最大級の環境
 イベントです。ここで,私たちも「エシカル消費」に関する取り組みを
 展示や説明を行いました。
  
  
  
  
 
  入場者数も3日間で約17万人と非常に多く,私たちの取り組みを
 アピールする素晴らしい機会となりました。
  また,多くの企業などの取り組みを聞くことができ非常に参考にな
 りました。この場所まで来なければ知らなかったことがたくさんありま
 した。エコプロで学んだ事を活かして,これからも「エシカル消費」に
 取り組んで行きます。

08:01 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2016/11/12

消費者教育フェスタin徳島

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   消費者教育フェスタin徳島

  11月9日(水)に四国大学で開催された  消費者教育フェスタin徳島 
 で私たちの取り 組みを「エシカル・メッセージ」として,発表 させていた
 だきました。
   

   

 
 
  今年度取り組んだ内容をまとめそこから学んだ事や感じたことを発表
 させていただきました。今後も,活動を継続し様々な機会に発信 して
 いきたいと思います。

07:48 | 投票する | 投票数(2) | コメント(0)
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