生産技術科

たくさんのナシに袋をかけ終えました。

一枝の実が５～６個となるように摘果しながらの作業でした。

８月には収穫できそうです。

栽培している幸水、豊水、新水の袋がけを行いました。8月上旬収穫予定です。

６月９日（水）に生産技術科作物専攻班の生徒と加茂名南小学校５年生が，本校「そよかぜ農園」にて田植えを実施しました。暑い中でしたが，不安定な足下に苦戦する児童をやさしくサポートしていました。

　なお，生育が順調に進むと秋に「稲刈り」で交流する予定です。

加茂名南幼稚園のみなさんと生産技術科３年（野菜専攻）の生徒でサツマイモの植え付けを行いました。本校生が園児のみなさんをサポートしながら、一緒にたくさんの苗を植えました。秋の収穫が楽しみです。

　作物班で栽培したジャガイモから片栗粉を作り、それに砂糖を加えてわらび餅にする調理実習を行いました。ジャガイモには傷があったり大きすぎたりして売り物にならないものがあり、それ有効活用しようという取り組みです。
　作り方は次の通り。まずは皮をむいたジャガイモをおろし金ですり（写真上）、それを水をはった鍋の中でさらし布でこしていきます（写真下）。そうすると繊維は残り、デンプン（片栗粉の主原料）だけがさらし布を抜けて鍋の底にたまるのです。この片栗粉に砂糖と適量の水をまぜて加熱するとわらび餅のできあがり。きなこをつけておいしくいただきました。