活動内容

食用のタデアイを収穫しました!

 6月5日(水)総合実習の時間に、阿波藍専攻班2・3年生がタデアイを収穫しました。今回収穫したタデアイは赤茎小千本という品種で、花壇で無農薬で育てています。この時間内で葉の選別や洗浄も行いました。今後は天日干しでしっかりと乾燥させ、藍のパウダーにしてから、様々な食品とコラボします!