【食品科学科 】そば打ち体験

三好市にある「遍路そば　祖谷そば手打ち道場」にて、７月２９日に１年生、８月５日に３年生がそば打ち体験に参加しました！

　自分たちの手で粉から生地を作り、均等に麺棒で伸ばし、包丁で細く切りそろえるという、そばができあがるまでの過程を体験しました。特に、生地を練る感触が新鮮で楽しかったです。包丁で切るときは細く切るのが難しくて苦戦しましたが、最後には達成感を感じました。

　この経験がいつか生かせられるように、これからも色々な体験に参加していきたいです。

 〈1年生〉

 〈3年生〉