ゆこうマーマレード

　　本年度、アグリビジネス科では徳島特産の

 「ゆこう」を使用した商品の開発に取り組んで

  います。

　 搾汁後のゆこうの果皮をマーマレードに加工

  し、そのマーマレードを使用した商品の開発を

  行います。

　その商品から、「食品ロス削減」や「地産地消」

 などのエシカル消費について発信していきたい

 と思っています。