アグリビジネス科

     　  「地産地消」クッキー

　　　 徳島県産のホウレンソウ、ニンジン、カボチャパウダー
　とユコウ果汁を使用したクッキーが完成しました。
　　　野菜はパウダーに加工することで、長期保存が可能で、
　食品ロス削減にも繋がります。
　　　ユコウは他県でほとんど栽培されておらず、徳島県の誇
　る香酸柑橘です。ユコウの機能性についても年々研究が進
　められています。
　　  
　　  

　　　　 「地産地消」クッキーも次年度から「そよかぜ」を中心に販売
　　を行っていく予定です。
　 　　「地産地消」 クッキーを食べ、フェアトレードの紅茶やコーヒー
　　を飲みながら「エシカル消費」について考えてみませんか。