2016年7月の記事一覧

　　 竹炭ロール製造実習

　 　６月３０日（木）に岡山製菓の岡山康伸先生に竹炭ロールケーキの製造について
お教えいただきました。
　　 阿南市産の竹炭パウダーを使用し，保存，販売方法などを考え， 生クリームではなく
バタークリームを使用したロールケーキです。
　今回は，トッピ　ングに栗の甘露煮を使用しましたが，今後は本校の農産物を使用し，
商品化したいと考えています。
　できるだけ本校で生産されたものを，それが無理なら県産のものを使用したいと考えています。
　  
　  
　  
　
　岡山先生お忙しい中，本当にありがとうございました 。