佐藤阿波藍製造所で寝せ込みを体験しました。
2025年10月5日 14時10分 [josei-35]１０月５日（日）８：００～１１：００、阿波藍専攻班２年生６名と３年生５名が上板町にある「佐藤阿波藍製造所」にて、寝せ込み（すくも作り）を体験しました。日本一の藍師である佐藤好昭さん・昭人さんから、直接ご指導いただきながらプロの寝せ込みを教えていただきました。学校のおよそ１５倍の規模で行う作業では、発酵時に出る強烈なアンモニア臭や７０度を超える発酵熱に驚きを隠せませんでした！今回の経験を、今後の授業にフィードバックしていきます！！