令和８年4月１６日（木）に食品科学科2年生、令和8年4月２０日（月）に食品科学科3年生が阿南市にある竹林で、タケノコ収穫を行いました！

　タケノコを求めて竹林を上り下り、たくさん収穫するぞ！と仲間と協力してタケノコを掘っていました。3年生は、タケノコの加工品を製造している工場も見学させていただき、加工技術等について、さらに見聞が深まりました！

　

　

　２月１２日（木）　食品科学科２年生が徳島製麹株式会社へ工場見学に行きました！

　普段食べているお米と違い、お酒に使用する麹や防災米として使用されるα化米など、はじめて見るものでいっぱいでした！また、実際に製造している工場内や倉庫の中を見学させていただき、具体的な室温や湿度、製造時に注意することなど、食品科学科として大事なことを学べました！

この学びを胸にこれからも様々な食品について学び続け、製造していきます！！

　

　11月20日（木）に城西高校で食品表示ゼミナールが行われました。食品表示に関する法律や表示基準等を解説していただき、生徒たちにとって良い学びの機会になりました！

　実際に食品表示作成の演習も行い、原材料やアレルギーについて学び、生徒たちもいつも以上に真剣に取り組んでいました！食品科学科として、これからもしっかり勉強していきます！

　

11月１７日（月）　食品科学科３年生が福寿醤油・松浦酒造へ見学に行きました！

実際に作り手さんから話を聞いたり、施設の見学ができたりと、学校の授業だけではわからないこと、学べないことを知ることができました。特に醤油や酒造の歴史について、様々な物事と関連があることを知れました！

この学びを胸にこれからも様々な食品について学び続けていきます！！