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アグリビジネス科

ゆこうマーマレード

 

 

  本年度、アグリビジネス科では徳島特産

 「ゆこう」を使用した商品の開発に取り組んで

  います。

  搾汁後のゆこうの果皮をマーマレードに加工

  し、そのマーマレードを使用した商品の開発を

  行います。

 その商品から「食品ロス削減」「地産地消」

 などのエシカル消費について発信していきたい

 と思っています。