ブログ

アグリビジネス科

【アグリビジネス科】今年度初の、製造実習

今年度初の製造実習を行いました。

3年生はサブレクッキーの生地作りと干芋の袋詰めを行いました。

2年生はその生地を絞り、焼き上げました。

3年生・2年生共に協力し合い、効率よく作業を進めていました。

 

 


生地作り

 

 

 

 

 

【アグリビジネス科】オリエンテーション

4月18日(火)1年生に、アグリビジネス棟ミーティングルームにてオリエンテーションを行いました。

アグリビジネス科での学習内容や、6次産業についての説明を真剣な眼差しで聴いていました。

これからの学校生活に期待しています。

最新の食品加工機器の研修を開催

最新の食品加工機器の研修を開催

10月17日(月)の午後1時から四電エナジーサービス(株)の伊藤仁さんを講師として,スチームコンベクションオーブン(水蒸気を器内で対流できる)とバキュームシーマー(真空包装機)の使い方講習を開催しました。研修に参加したのは,アグリビジネス科の1年生でた。約2時間30分の研修でしたが,実際の加工・調理時間の短さに驚きあっという間でした。生徒は出来上がったそれぞれの食品の試食が楽しみで,黙食でしたが,目が美味しさを表していました。このような体験学習を来年度の課題研究で新商品開発につなげてほしいものです。

 スチームコンベクションオーブンの操作真空包装機の操作

山神果樹薬草園見学(アグリビジネス科)

 1月7日(金)に佐那河内にある山神果樹薬草園へ見学研修にい行きました。

  前日が寒波の影響で非常に寒く、当日も天候を心しましたが、晴天で研修日和で安心しました。

  会社の概要や業務内容をご説明いただき、3班にかれ、みかんの収穫や施設見学などを行わせていただきました。

  SDGsやエシカル消費に関しても積極的に取り組れていて、非常に勉強になりました。

   山神果樹薬草園の皆様、お忙しい中ありがとうございました。