2016年7月の記事一覧

　　　　　 夏の日差しとともに

　 ５月２０日に定植した綿花が，夏の日差しとともに大きく成長しています。
　 ７月１０日に初めての花が咲きました。その後は，多くのつぼみがみられ
ます。つぼみの時は，淡いピンク色ですが，咲くと真っ白な花になります。
　これからも，台風に気をつけながら大切に育てていきたいと思います。

　  
　　　　　　　 ７月１０日の様子　　　　　　　　　　　　初めての開花
　
　  
　　　　　　　 ７月２９日の様子　　　　　　　　　　　　　　つぼみ

　 　　 エシカル・ラボｉｎ徳島

　　 ７月２４日（日）にクレメント徳島を主会場に開催された
　エシカル・ラボで私たちの取り組みを発表しました。
　　会場は，超満員で緊張しましたが，無事私たちの取り
　組みをお伝えすることができました。
　　また，会場の外では，パネル展示やスノーボールと
　「エシカル消費」推進うちわでお接待を行いました。
　   

　　 　　　　 パンフレット

　　本校の「エシカル消費」に関する取り組みを紹介する
　パンフレットを作成しました。
　　様々な，イベントや学校祭でお配りする予定です。
　  
　
  

　　伝統野菜と地産地消
　　
　　７ 月１５日に近隣の幼稚園・小学校の先生や関係機関の方々
　をお招きし，本校で栽培している伝統野菜「美馬太きゅうり」を使
　用した小鉢と本校生が授業の中で作成した地産地消丼「阿波尾
　鶏」の南蛮丼の試食会を開催しました。
　　エシカル消費に取り組む中でも地産地消は非常に重要です。
今回は，材料・調味料全て県産のものを使用しました。また，野菜
の多くは本校のものです。

　   
　　　　　　　冷や汁　　　　　　　　　　　皮のきんぴら

　   
　　　　　　冷たい煮物　　　　　　　　　　阿波尾鶏の南蛮丼

　　「美馬太きゅうり」も好評でした。品種改良を行っていない分，
今の野菜よりは　苦みを感じますが，昔ながらの懐かしい味が印象
的です。
　　参加いただいた方の意見も好評で今後はレシピを掲載予定です 。

　里山の水田地帯を舞台に，自然と共生する農家の暮らしと，それをおびやかす都市開発の波を描いた映画「たうえうた」を集会で上映し，全校生徒が視聴しました。
　街で暮らしていると目に触れないけれど，普段の消費生活で得ている便利さと引き換えに，美しい田園風景や貴重な動植物のように，失われているものがある。逆に，生物多様性に配慮した環境保全型農業のお米や野菜を買うことで，風景や動植物を間接的に守ることもできる。高校生も持っているこのような“消費のチカラ”に気づいてくれたらと思います。

　　 竹炭ロール製造実習

　 　６月３０日（木）に岡山製菓の岡山康伸先生に竹炭ロールケーキの製造について
お教えいただきました。
　　 阿南市産の竹炭パウダーを使用し，保存，販売方法などを考え， 生クリームではなく
バタークリームを使用したロールケーキです。
　今回は，トッピ　ングに栗の甘露煮を使用しましたが，今後は本校の農産物を使用し，
商品化したいと考えています。
　できるだけ本校で生産されたものを，それが無理なら県産のものを使用したいと考えています。
　  
　  
　  
　
　岡山先生お忙しい中，本当にありがとうございました 。