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2019年2月の記事一覧

にんにく・とうがらし醤油


        にんにく・とうがらし醤油

    
地産地消に関する取り組みとして、本校の作物専攻班が
 大切に育てたにんにくととうがらしを使用した醤油を作りまし 
 た。もちろん2種類の醤油も徳島県産です。
   にんにく醤油は焼き肉に最高という味です。とうがらし醤
  油はほどよい辛みで、ギョウーザなどにぴったりです。
   徳島の素晴らしい醤油と自分たちが大切に育てた作物を
 合わせ、おいしい調味料になりました。
  今後は、これらの醤油に合う地産地消の食べ物を考案し
 て、発信していきたいです。