Ｒ７．１１．２０ 食品科学科2年生 食品表示ゼミナール
2025年11月21日 13時31分 [josei-38]11月20日（木）に城西高校で食品表示ゼミナールが行われました。食品表示に関する法律や表示基準等を解説していただき、生徒たちにとって良い学びの機会になりました！
実際に食品表示作成の演習も行い、原材料やアレルギーについて学び、生徒たちもいつも以上に真剣に取り組んでいました！食品科学科として、これからもしっかり勉強していきます！
食品科学科の詳細
食品製造や農産物の加工・貯蔵、商品開発などに関する基礎的・基本的な知識と技術を学び、食品と農業との結びつきを理解します。安全な食品を合理的に生産し、品質管理を行おうとする能力と態度を身につけ、関連産業や農業の６次産業化に寄与する人材となることを目指します。
食品科学科
Ｒ７．１１．１７ 食品科学科3年生 福寿醤油・松浦酒造見学
2025年11月21日 13時27分 [josei-38]11月１７日（月） 食品科学科３年生が福寿醤油・松浦酒造へ見学に行きました！
実際に作り手さんから話を聞いたり、施設の見学ができたりと、学校の授業だけではわからないこと、学べないことを知ることができました。特に醤油や酒造の歴史について、様々な物事と関連があることを知れました！
この学びを胸にこれからも様々な食品について学び続けていきます！！
Ｒ７．１１．１４ 食品科学科1年生 大塚食品 徳島工場見学
2025年11月21日 13時20分 [josei-38]１１月１４日（金） 食品科学科1年生が大塚食品（株）徳島工場へ見学に行きました！
見学では、製品が作られるまでの流れを実際に見ることができ、普段、何気なく飲んでいる飲料がスムーズに生産されている様子を見て、生徒たちは圧倒され、「すごい！」という言葉しか出てきませんでした！製品の歴史や由来、自分たちが初めて知ることは多く、良い勉強になりました！！次は、別の工場へも見学に行きたいと思います！！ありがとうございました！！
食品科学科2年生 大塚製薬 ワジキ工場見学【令和7年8月28日】
2025年9月10日 14時15分 [josei-38]8月28日（木）に食品科学科２年生が大塚製薬 ワジキ工場へ見学に行きました！ワジキ工場では、カロリーメイトに関する製品が作られ、その製品について初めて知る琴は多く、製造過程の見学では、工場での衛生管理や焼き時間の違い、製品の梱包作業についてなど、学校では見て学べない仕事を知ることができました！！
今回の工場見学はとても勉強になり、もし、機会があれば別の工場にも見学に行ってみたいです！
食品科学科3年生 そば打ち体験【令和7年8月25日】
2025年9月10日 14時05分 [josei-38]8月25日（月）に三好市にある「遍路そば 祖谷そば手打ち道場」にて、３年生がそば打ち体験に参加しました！
自分たちの手で粉から生地を作り、均等に麺棒で伸ばし、包丁で細く切りそろえるという、そばができあがるまでの過程を体験しました。生地を練る感触が新鮮で、「手際が良いね！」と褒めてもらい、とても楽しかったです！包丁で切るときは細く切るのが難しく、慎重になりすぎて逆に太くなってしまうなど苦戦しましたが、最後には達成感を感じました！！
この経験がいつか生かせられるように、これからも色々な体験に参加していきたいです！！