エシカル消費

　　 食品ロス削減全国大会ｉｎ徳島

　 　 １０月３０日（水）に本県で開催された食品ロス削減全国大会ｉｎ徳島
　において、私たちの「食品ロス削減」や「エシカル消費」に関する取り組
　みを紹介するブースを出店しました。
　　「食品ロス削減」や「地産地消」を発信するために商品化したクッキー
　や徳島県産のイチゴで製造したジャムの販売も行いました。
　　ブースへは、大塚拓内閣府副大臣や飯泉嘉門徳島県知事にもお越し
　いだき私たちの取り組みを説明させていただきました。
　　　  　  

　　　    

　 マイバック持参・レジ袋再利用率が８０％を超えました

　　 「そよかぜ」にご来店いただいているお客様の
　 マイバックやレジ袋をご持参いただいている方が
　 ８０％ を超えました。
　　 「そよかぜ」では、レジ袋の消費が大きく減少し
　ています。
　　 今後とも、マイバック・レジ袋持参でのお買物
　をお願いいたします。
　  
　　 今後も継続して 「レジ袋削減」に取り組んで いきます。
　　ご協力をお願いいたします。

　　　

　　　　 　　 「エシカル」カレー

　  　「そよかぜ」で販売中の、フェアトレードタイカレー（大辛・中辛）
　と同じくフェアトレードココナッツミルクを使用しました。
　 　具材は、本校の農場で収穫したナス、タマネギ、ジャガイモ、
  キュウリ、ピーマンを使用しました。
　 　ナスやキュウリは規格外のものを使用しました。
　 　「フェアトレード」、「地産地消」、「食品ロス削減」を取り入れた
  一品となりました。
　　  
　　                     写真は、左が中辛、右が大辛です。

　　「そよかぜ」販売所は７月は１７日、３１日午後２時開店です。
　　 夏野菜を中心に多くの品物が並びます。
　　ぜひ、ご来店いただき「地産地消」を実践しましょう。
　

　　　 フェアトレードタイカレー

　　　 本校の「そよかぜ」販売所で販売している
　フェアトレードのタイカレーとココナッツミルク
　で鶏肉のカレーを作りました。
　　スパイシーな中に、ココナッツミルクの甘み
　を感じ、とても美味しかったです。
　　皆さんも、カレーを食べながらフェアトレー
　ドについて考えてみませんか？
　　  
　　 

　　　　 フードドライブ活動

　　フードドライブとは、家庭で余っている食べ物を
　持ち寄り、フードバンクなどに寄付する活動です。
　　７月１０日の 「そよかぜ」 に回収ボックスを設置
　します。もし、ご協力いただける食品があればお　
　持ち下さい。
         
                                     

          　　　　　 ※　活動の紹介文は、近隣の小中学校の先生方に
　　　　　　　　　　　　　　ご協力のお願いをした時のものです。