エシカル消費

　　　 規格外 エダマメ 詰め放題を実施

　　 ７月３日の「そよかぜ」において、エダマメ農家さん
　のご協力により 、「食品ロス削減」 に関する取り組みと
　して、規格外 エダマメ 詰め放題を実施しました。
　　１粒入やキズのついたエダマメは、商品としては出荷
　できないそうです。もちろん、味は同じでとっても美味
　しいです。
　　規格外でも購入したいといってくれる方もたくさんい
　ます。「そよかぜ」ではそんな農家さんと消費者をつな
　ぐ場となりたいと考えています。
　　今回はコンテナ２杯分で約３０名の方に購入いただき
　ました。
　　今後も、様々な規格外の野菜と購入していただける消
　費者の方を繋ぐ場として 、「食品ロス削減」 を発信して
　いきたいと思っています。
　  　  

　　 All tokushima　ぶっかけ半田そうめん

　　    地産地消を考える一つとして、全て徳島県産の食材・調味料
　でぶっかけそうめんを作りました。
　　半田そうめんは、乾麺の規格では「ひやむぎ」に分類される
　太さですが、特別にそうめんの表記が認められている、本県を
　代表する特産物のひとつです。
　　イリコ、コンブ、干椎茸で出汁をとり、薄口醤油とみりんで
　出汁をつくり、トッピングには錦糸たまご、鳴門わかめ、竹輪
　と本校産のトマトとキュウリ（規格外）を使用しました。

      　  

     徳島の豊かな食材の素晴らしさを実感しました。
　これからも、地産地消に取り組んでいきたいと思
　います。
    

　　 　 「エシカル」クッキーセット

　　 フェアトレードの紅茶とコーヒー、徳島県産の
　かぼちゃとにんじんのパウダーを使用したクッキ
　ーをセットにした、「エシカル」クッキーセットを当
　面の間「そよかぜ」販売所限定で販売したいと
　思います。
　　４種類が１個ずつ入って、１箱６００円です。
　　  　  

　　　 「レジ袋」を再利用

　　 本校の農産物販売所「そよかぜ」では、レジ袋削減に
　取り組んでいます。
　　マイバック持参でのお買い物以外にも、レジ袋をお持
　ちいただく、「レジ袋再利用」活動を実施したいと思い
　ます。
　　マイバックをお持ちでない方も、レジ袋を持参してい
　ただき複数回使用することで、削減につながります。
　　ぜひ、活動の趣旨をご理解いただき活動にご協力くだ
　さい。よろしくお願いいたします。
　　  
　　　「そよかぜ」では、本年度レジ袋７０％削減
　　　を目標に掲げています。

　　　　ご協力をお願いいたします。

　　　 フェアトレード商品の販売

　　 本校の「そよかぜ」販売所では、フェアトレード商品の
　販売を行っています。
　　 今年度は、昨年度よりも品数も大幅に増加しました。
　　 今年度新たに、ごま油やタイカレー（ペースト）、木製
　玩具などを販売しています。
　　 　  
　　　 ５月は ２２日・２９日 午後２時開店となります。
　　ご来店下さい。お待ちしています。