エシカル消費

　
　　　 エコプロ２０１７

　　 今年も，１２月７日（木）～９日（土）に東京ビックサイトで開催された，
　国内最大級の環境イベント「エコプロダクツ２０１７」に出展しました。
　　昨年度に続き２度目の出展となりました。３日間の来場者数が約１６万人
　と非常に多く，私達の取り組みを発信する絶好の機会となっています。
　　また，企業の環境に対する取り組みや，ＮＰＯ法人や３Ｒ（リデュース・　　　　
　リユース・リサイクル）に関する協議会などの取り組みなどについて学習する
　機会ともなり非常に参考になりました。
　
　      

　　 耕心祭（エシカル消費展）
　　
　　　１２月２日（土）に本校の学校祭「耕心祭」が開催されました。
　　天候にも恵まれ多くの方にご来場いただきました。
　　　私達も，エシカルについてまとめた展示や夏季休業中の実践報告，
　　児童労働に関する募金活動，フェアトレードチョコレートの販売，マ
　　イバッグキャンペーンなどを行いました。
　　　また，とくしま障害者授産施設協議会の方々にも各施設の製造品や
　　加工品の販売を行っていただきました。

　　    
　　    
　　    
　　  　　  
　　
　　    　

　　 多くの方々にご協力いただきました募金とフェアトレードチョコレート
　の利益は，ＮＰＯ法人ＡＣＥを通じてチャイルドフレンドリー募金，
　ガーナのカカオ生産地域の子供たちを支援するための募金とさせていただき
　ます。本当にありがとうございました。

2017年11月7日（火）香川県高松市サンポートホール高松において
「四国はひとつ・消費者市民社会創造フォーラムin香川」が開催されました。

食品科学科より２名，総合学科より６名の生徒が参加をしました。

基調講演としてエシカル・ペネロープ株式会社 代表取締役原田さとみさんの講演が
行われ，名古屋でのフェアトレードタウン運動の取り組みなどを聞かせていただきました。生徒たちも，フェアトレード商品や，エシカルファッションなどに興味が
わいたようでした。

次に，東京都市大学名誉教授 中原 秀樹先生と鳴門教育大学大学院准教授の坂本 有芳先生からエシカルニュースとして，四国のエシカル活動などが紹介されました。
バイオマスとして香川県の廃棄うどんから，メタンガスを発生させ発電することができるという話題には生徒たちも驚いた様子でした。

そして，高松市消費者団体連絡協議会より橋田 行子 会長 より高松市民の取り組み
として生ゴミ０運動について紹介がありました。

最後に消費者行政新未来創造オフィスの取組紹介が，日下部 英樹 消費者庁参事官
よりありました。

身近な事例を中心に多くのことを知ることができ，これからの学習に生かして
いけると思いました。関係の方々にはこの場を借りてお礼申し上げます。

     

　　 　 「食品ロス」・「地産地消」に関する試食会
　　
　　　 ７月１４日（金）に本校で小学校，幼稚園の先生にご参加いただき
　「食品ロス」・「地産地消」に関する試食会を開催しました。
　　　食品ロスに関しては，ホウレンソウフィナンシェをご試食いただきまし
　た。洋菓子店などで卵白が余り廃棄される事があることを聞きその卵白
　を使用したフィナンシェに県産のほうれん草を乾燥しパウダーにしたもの
　を合わせました。パウダーに加工することで保存期間も約１年と格段に
　長くなります。また，年間を通しても製造も可能で食品ロスにもつながり
　ます。
　　地産地消に関しては，徳島の食材のみでつくったぶっかけ半田素麺
　です。これに，上勝町産の規格外の葉わさびをパウダーに加工した物
　をかけて食べていただき，徳島の海と山の豊かさを再認識してもらおう
　と考案しました。
　　  
　　  
　　  
　　
　　　今後は，幼稚園や小学校に出向き私たちの取り組みを知ってもらい，
　　「食品ロス」や「地産地消」に関心を持ち小さい頃から「エシカル消費」に
　　取り組んでもらいたいと思っています。

　　 エシカル俳句③
　　  

城西高校のエシカル消費推進プロジェクトの一環として 7 月 5 日（水），お隣の加茂名南小学校の生徒を本校水田に招き，「田んぼの生き物調査」を行いました。参加したのは小学２年の１１０名。通路から思い思いに網を出して水中の生物を捕獲し，観察しました。

生物の捕まえ方や種類は， NPO 法人里山の風景をつくる会・中村隆宏先生ら３名の講師や本校植物活用科２年生９名が指導。調査ではカイエビやゲンゴロウ類の幼虫など，様々な生物が見つかり，小学生は「たくさん生き物がいて驚いた」「見たことがない虫がいた」と，水田がはぐくむ生物の豊かさを感じてくれたようでした。高校生スタッフも「小学生が元気でかわいかった」「教え方が難しかった」などと，異世代と交流することの新鮮さや，伝えることの難しさを感じ，よい経験になったようでした。

エシカル消費とは，社会・環境にやさしい消費活動のことです。今回の行事で，水田はお米だけではなく，たくさんの生物をはぐくむ場所でもあり，お米を食べることは，生物の暮らす場所を守ることにもつながるということを学んでくれたらと思います。

　
　　　 　 リーディングハイスクール

　　  本年度，エシカル・リーディングハイスクールの指定を受け
　様々な取組みの中でエシカル消費に関する発信を行っていく予定です。
　・地産地消，食品ロス，伝統工芸，伝統食材に関する学習
　・園児や小学生に向けた啓発教材の研究
　・エシカル消費認知度アップに向けた取組みなどを行う予定です。
　
　 本年度も，よろしくお願いします。

　　　 　 エシカル俳句

　  　新入生も入学して１ヶ月が過ぎ学校にも慣れ，充実した日々を送っています。
　授業も本格的に始まりました。その授業の中で「エシカル消費」についても学習
　しています。その１つとして「エシカル俳句」を考えてみることにしました。
　　その作品をホームページに掲載し，定期的に更新していきたいと思っています。
  　　     
     また，正門の電光掲示板にも俳句を掲載しています。
　来校時にご覧下さい。よろしくお願いします。
        

　 平成２９年度「エシカル消費」スタート
　　　　　　　　　　 ～半田そうめんと竹炭～
　　
　　今年度も本校では，「エシカル消費」の推進に取り組んでいきます。　
 　第１回は，半田そうめんと徳島産の竹炭パウダーを使用した「黒だし半田そうめん」です。見た目のインパクト抜群のぶっかけそうめんです。
　  
　  
　  
　鳴門わかめ，すだち，ねぎ，温泉たまごと全て徳島県産です。
　今後は，このそうめんをベースに調味料も全て徳島産にこだわった
そうめんの研究を行っていきたいと思います。
　 豊かな徳島の食材を使用した「地産地消」の「Ａｌｌ　Ｔｏｋｕｓｈｉｍａ　ぶっかけ半田そうめん」を完成させ「エシカル消費」に関するイベントなどで提供したいと考えています。

　    エシカルｄｅ地方創生　
　　 ～消費者問題県民大会～

　　２月２６日（日）にホテルクレメント徳島で開催された
　エシカルｄｅ地方創生に参加しました。
　　ワールドカフェでは，グループごとにエシカル消費につ
　いて話し合いました。多くの意見や取り組みを聞くことが
　でき非常に参考になりました。
　　また，若者代表として「エシカル宣言」を行いました。

　  　
　  

　

　　 ワールドカフェ模擬体験
　　 ２月２６日（日）に開催される，「エシカル ｄｅ 地方創生」
　 ～消費者問題県民大会～で行われる予定のワールドカフェ
　の模擬体験を行いました。
　　 ワールドカフェとは，メンバーの組み合わせを変えながら，
　少グループで話し合いを行います。
　　 消費者情報センターより講師の先生をお招きし実施しました。
　　「地球環境」を守る消費と「徳島」を意識した消費をテーマに話
　し合いを行いました。少人数での話し合いで，意見を出しやすく
　マイバックでの買物，地産地消，復興支援応援販売，オーガニ
　ックなどの意見が出されました。また，カフェということでチョコレ
　ートも準備いただき食べながら，和やかな雰囲気で行うことがで
　きました。チョコレートからもフェアトレードや企業の支援について
　学ぶことができました。
       
      
  　   これからも私たちにできる「エシカル消費」について
　考えて行きたいと思います。
　　 講師の先生方本当にありがとうございました。

　　 　 最後のお接待

　　私たち３年生は高校生活も残りわずかとなりました。
　そこで，卒業前に「エシカル消費」発信のため最後の
　お接待を１月１９日（木）に１番札所霊山寺で行いまし
　た。気温も低く前回のお接待に比べるとお遍路さんも
　少なかったですが，卒業前にお接待ができ良い思い出
　となりました。
　　卒業後も，私たちにできる「エシカル消費」を実践し
　ていこうと思っています。
　  
　  

　　 　　 エコプロダクツ２０１６

　　１２月８日（木）～１０日（土）まで，東京ビックサイトで開催された
　エコプロ２０１６に出展しました。エコプロとは，国内最大級の環境
　イベントです。ここで，私たちも「エシカル消費」に関する取り組みを
　展示や説明を行いました。
　  
　  
　  
　  
　
　　入場者数も３日間で約１７万人と非常に多く，私たちの取り組みを
　アピールする素晴らしい機会となりました。
　　また，多くの企業などの取り組みを聞くことができ非常に参考にな
　りました。この場所まで来なければ知らなかったことがたくさんありま
　した。エコプロで学んだ事を活かして，これからも「エシカル消費」に
　取り組んで行きます。

　　 　 消費者教育フェスタｉｎ徳島

　　１１月９日（水）に四国大学で開催された  消費者教育フェスタｉｎ徳島　
　で私たちの取り　組みを「エシカル・メッセージ」として，発表　させていた
　だきました。
　 
　 
　  
　
　　今年度取り組んだ内容をまとめそこから学んだ事や感じたことを発表
　させていただきました。今後も，活動を継続し様々な機会に発信　して
　いきたいと思います。

　 　 霊山寺でお接待

　　１０月１４日に1番札所霊山寺で「エシカル消費」推進を目的に
　お接待を行いました。暑さが和らいだこともあり多くのお遍路さんに
　お会いしました。
　　また，香港・アメリカ・オーストラリアからのお遍路さんには，英語
　で説明するとともに英語版のパンフレットをお配りしました。私たち
   の作成したポスターも多くの方にご覧いただきました。パンフレット
　と一緒に食品科学科で製造してもらった，阿波和三盆糖を使用した
　フィナンシェもお配りしました。
　　
　　  
　　  
　　  
　 　　英語での説明を目標に練習や準備を行ってきました。実際に
　　英語での説明は緊張しましたがとても良い経験になりました。今後
　　もお接待を継続し，八十八カ所から世界へ「エシカル消費」を発信していき
　　たいと思っています。

　　 綿花の収穫

　　 綿花のつぼみが弾け収穫が本格的に始まりました。
　先日の台風にも耐え，落ちませんでした。収穫後は乾燥させ，種を採りたいと思います。
　　 
　　   

　　エシカル消費に関する学習をする中で，オーガニックコットンについて知り，実際に
　栽培してみることで多くのことを　学んだように思います。普段当たり前のように着て
　いる服などの大切さ，それに係わる多くに人の努力。
     これからも，自分たちのできることから「エシカル消費」に取り組んで行きたいと思っ
　ています。みなさんもできることから始めませんか。

　　　　　　 　 　ら・ら・らフェスティバル
　　 ～進めよう地産地消・考えよう食品ロス～

　 １０月８日（土）にJA会館で開催されるイベントに参加します。
　当日は，地産地消の取り組みとして，全て県産の食材や調味料を使用した
ぶっかけ半田素麺とちらし寿司 ，スダチに含まれる成分スダチチンを使用した
徳島バーガー を作る予定です。
　また，食品ロスの取り組みとして県産の ほうれん草 ， ニンジン をパウダーに加
工した食材を使用し焼き菓子フィナンシェを，な！とくしま号で作ります。試食も
用意してます。
　この機会に，徳島の食の豊かさを再認識しませんか。
　時間は，１０：３０～１５：００となっています。
　お待ちしています。

　   
　 写真は，ほうれん草のフィナンシェです。野菜も，乾燥することで日持ちし，パウダーに
加工することで焼き菓子などにも使用できます。

     
        Ethicalパンフレット
　　　私達，科目「イングリッシュアワー」選択生は，「エシカル消費」
　　に関する，英語のパンフレットを作成しました。
　　　７月２４日に開催された，エシカル・ラボｉｎ徳島の会場でもお配
　　りしました。私達はこれからも，「エシカル消費」ついて考え，実践
　　したことを英語で発信していきたいと思っています。　

              
         
　　
　　今後は，学校祭などでもお配りする予定です。

　　　　　 夏の日差しとともに

　 ５月２０日に定植した綿花が，夏の日差しとともに大きく成長しています。
　 ７月１０日に初めての花が咲きました。その後は，多くのつぼみがみられ
ます。つぼみの時は，淡いピンク色ですが，咲くと真っ白な花になります。
　これからも，台風に気をつけながら大切に育てていきたいと思います。

　  
　　　　　　　 ７月１０日の様子　　　　　　　　　　　　初めての開花
　
　  
　　　　　　　 ７月２９日の様子　　　　　　　　　　　　　　つぼみ

　 　　 エシカル・ラボｉｎ徳島

　　 ７月２４日（日）にクレメント徳島を主会場に開催された
　エシカル・ラボで私たちの取り組みを発表しました。
　　会場は，超満員で緊張しましたが，無事私たちの取り
　組みをお伝えすることができました。
　　また，会場の外では，パネル展示やスノーボールと
　「エシカル消費」推進うちわでお接待を行いました。
　   

　　 　　　　 パンフレット

　　本校の「エシカル消費」に関する取り組みを紹介する
　パンフレットを作成しました。
　　様々な，イベントや学校祭でお配りする予定です。