2024年12月の記事一覧

　１１月１９日（火）　３年生で福寿醤油・松浦酒造さんに見学へ行きました。実際に製造している場所の見学や醤油・お酒似使用している原料についての説明など、教科書では学べない製品へのこだわりを聞くことができました！

　福寿醤油さんでは、生しょうゆと加工した醤油との味の違いを知るために、試食させていただけました！試食してみると、意外と味に違いがあり、生しょうゆの方が好み！と言う生徒もいました。この学びを糧に、これからも様々な食品について、さらに深く学びたいと思います！

　11月21日（木）に城西高校で食品表示ゼミナールが行われました。食品表示に関する法律や表示基準等を解説していただき、生徒たちにとって良い学びの機会になりました！

　実際に食品表示作成の演習も行い、原材料やアレルギー、製造場所などの表示の正しい順番を考えながら、集中して作成していました！食品科学科として、これからもしっかりと勉強していきます！