阿波藍専攻班近況報告

１０月３０日（水）

　台湾のスーパーマーケットを運営する会社からバイヤーが来校し、本藍染め商品の商談会が行われました。
　過去３回、先輩たちが渡航し販売実習やマーケティングリサーチを行ってきたという実績があるものの、プレゼンを担当した生徒は緊張で笑顔も引きつっていました。
　商談会後はバイヤーの藍染め体験をエスコートし、本来の笑顔に戻りました。
　商談成立の吉報を待ちます。
　
　
　

１０月３０日（水）
　寝せ込み（染料すくもの製造のこと）を開始してから間もなく１ヶ月になるこの日、９月の２番刈りで収穫した葉藍（乾燥葉）６０ｋｇを混合し、４回目の切り返し（撹拌）を行いました。
　藍住町地域興し協力隊の方々と、JRT四国放送の追っかけ取材が見つめる中、手際よく実習に取り組みました。寝せ込みもいよいよ後半の大事な時期にさしかかり、気の抜けない毎日が続きます。
　
　
　

　阿波藍専攻班は１０月１９日（土）、２０日（日）の２日間、松茂町で開催されたイベントに出店させていただきました。
　お客様からは、今後の商品開発につながる貴重なご意見をいただくなど有意義な時間となりました。
　私たちの取組を初めて知ったという方もおられ、今後も地域に根ざした広報活動を推進していく必要があると感じました。
　ご来場いただきました皆様、本当に有り難うございました。
　
　


　

令和元年１０月１６日（水）

　１週間ごとの切り返しは、この日が２回目。
　修学旅行中の２年生に代わり、３年生が行いました。
　昨年の経験を活かし、手際良く短時間で完遂しました。
　さすが３年生です。
　徐々に発酵が進み、切り返し翌日の朝には最高温度を記録。
　いよいよ本格的な発酵が始まったという感じです。
　寝せ込みもこれからが本番と言ったところでしょうか。
　
　
　

　天然染料「すくも」の製造である「寝せ込み」をスタートさせて１週間になったこの日、１回目の「切り返し」（打ち水後に撹拌を行う実習）を行いました。
　初めて経験する２年生の専攻生は、匂いや湯気に尻込みしていましたが、最後まで頑張りました。
　匂いも発酵熱もまだまだこれからであることを知った専攻生の表情が凍り付いていました（笑）。